|
|
| Unser Restaurant |
 |
|
Unsere Küche
Gern würde ich die richtigen Worte finden, um die Kompetenz und Leidenschaft unseres Chefkochs Mimmo zu beschreiben, aber das ist nicht leicht. Wie beschreibt man einen Zusammenklang von Aromen, Düften und Emotionen, wenn man noch nicht das Vergnügen hatte, sie zu erleben?
Lassen Sie sich also nicht die Gelegenheit entgehen, die kulinarischen Kreationen von Mimmo zu entdecken und zu genießen... Sie werden sie nicht vergessen!
General Manager
Daniele Calesini
|
 |
|
Denn das Wohlbefinden beginnt bei Tisch!
Erstaunen durch Schlichtheit, und dabei Herz, Verstand und Sinne einbeziehen...
Dies ist das Ziel unseres Restaurants und von Mimmo, dem besten Chefkoch der Stadt, der sich einer dreißigjährigen Leitungstätigkeit in den Küchen der besten Hotels rühmen kann. Als erfahrener und gründlicher Kenner der gastronomischen Kultur hat er Bankette, Mittag- und Abendessen für all die wichtigen Persönlichkeiten, die unsere Stadt zu Besuch hatte, realisiert; erinnert sei an: Lady Diana, Gorbaciov, Bush, Fellini und viele andere. Mimmos Küche garantiert hohe Qualität der Speisen und große Sorgfalt bei der Komposition der Gerichte. Seine Spezialitäten sind kleine Kunstwerke.
Wir haben einige wirklich exklusive Angebote ausgearbeitet:
- „... Il Rustico“, bei dem die Ersten Gänge regieren, wie die „Maltagliati“-Nudeln, handgemachte Tagliatelle und die unverzichtbaren Cappelletti in einer Kapaun-Kraftbrühe.
- „Aromen unseres Landes“, Gerichte unserer fast schon verschwundenen Bauernkultur, die durch die erfahrenen Hände Mimmos wieder aufgenommen und erneut angeboten werden.
- „Die Geschenke des Meeres“, Menü auf Basis von Fisch, bei dem die berühmte gemischte Frittüre unserer Seeleute mit einer ganz raffinierten Tatarsoße serviert wird. Ein Meisterwerk.
- „E la Nave va (das Schiff fährt weiter)“, eine Fischgerichte-Komposition, die dem großen Federico Fellini so sehr gefallen hat.
Falls Sie die traditionelle Küche und die Wiederentdeckung der Spezialitäten unserer Gegend mögen, zögern Sie nicht, uns anzurufen. Wir bemühen uns gern, Ihren Abend zu etwas ganz Besonderem und Unvergesslichem zu machen.
P. S. Ein letztes Detail: die Konkurrenzfähigkeit der Preise ist unvergleichlich!
Mineralwasser, Rot- und Weißweine der Romagna DOC, Spumante, Kaffee, Digestifs vom Barwagen sind inbegriffen.
|
|
|
|
